Sobremesas

Cookie

Cookie

Ingredientes

125 g de manteiga sem sal
3/4 xícara de açúcar
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 ovo
1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
300 g de chocolate meio amargo picado
1 colher (chá) de essência de baunilha
Se quiser fazer cookie de chocolate é só acrescentar 1/4 xícara de chocolate em pó.

Modo de Preparo

1) Misture a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha (e chocolate em pó, se for fazer cookies com base de chocolate)
2) Adicione o ovo batido aos poucos e misture bem
3) Acrescente a farinha aos poucos e misture bem (pode ser na mão ou na batedeira planetária)
4) Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa
5) Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado
6) Forme bolinhas pequenas e asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C)

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