Carnes

Polenta com carne moída

Polenta com carne moída

Ingredientes.

1 xícara de fubá
2 caldos de galinha
1 colher de sopa de margarina
1 litro de água
Alho
Cebola
300 g de carne moída
1 lata de molho de tomate
Azeitonas verdes a gosto
Alho
Cebola
Sal

Modo de preparo.

Em uma panela frite o alho e a cebola, acrescente a carne moída e refogue bem. Acrescente o molho de tomate, misture, deixe ferver uns 5 minutos e depois deligue o fogo e reserve.

Polenta:

Dissolva o fubá em 250 ml de água fria e reserve.
Ferva o restante da água (750 ml) com a margarina e o caldo de galinha.
Em uma panela separada, frite o alho e a cebola e reserve
Depois que dissolver o caldo de galinha e a margarina, acrescente o fubá, o alho, a cebola, e misture sem parar até desgrudar do fundo da panela.
Colocar em um recipiente refratário e por cima o molho de carne moída.

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